課程大綱

【課綱大綱】

**部分 、香水之魅力香氛——聞香識女人

香水迷惑人類的歷史，在歐洲也只不過近100年的時間，但香水卻以它的獨特魅力見證著年代的起落興衰，當我們回顧這段歷史時，不禁再次徘徊于現實與虛幻之間。

1、世界香水之“名品盛宴”----著名香水鑒賞

2、香水之“經典歷史”回顧

香水的世紀故事

香水的起源

法國香水的浪漫成長

魔力香氛“暢想無限”

暗香盈袖、繁香如醉的“使用技巧”

A、經典噴香法

B、香水選用的TOP原則

C、敏感肌膚的香氣縈繞

5、品味魅力“展現法則”

A、選用竅門

B、必備香水禮儀常識

第二部分、葡萄酒鑒賞

一、葡萄酒的故事

1、葡萄酒的來歷

2、葡萄酒與健康生活

3、葡萄酒定義

二、葡萄酒鑒賞

1、葡萄酒的類型與風格

l 新世界與舊世界

2、葡萄酒的品種

3、白葡萄酒與紅葡萄酒的區(qū)別

l 單寧

4、葡萄酒的產地

l 葡萄酒等級劃分

5、酒瓶的形狀

三、飲用葡萄酒的藝術

1、溫度的掌握

2、葡萄酒的年份

3、酒杯的選擇

4、葡萄酒禮儀

l 開瓶

l 倒酒

l 檢驗

l 持杯

l 打轉

l 品酒

5、上酒的順序

6、點酒有一套

7、用餐禮儀

五、葡萄酒的選購

1、在國外選購葡萄酒

2、在國內選購葡萄酒

3、餐廳點酒

4、如何辨別紅酒優(yōu)劣

l 葡萄酒的酒標

5、葡萄酒的保藏

六、葡萄酒知識答疑

1、葡萄酒的常見誤區(qū)

2、葡萄酒的常見問題解答

第三部分：品味咖啡

一、咖啡的歷史

1、發(fā)現了咖啡

2、傳播了咖啡

二、品咖啡的身世

1、咖啡之王——牙買加藍山咖啡

2、也門摩卡咖啡——世界上**古老的咖啡

3、蘇門答臘曼特寧咖啡——醇厚的紳士

4、哥倫比亞咖啡——哥倫比亞的淡雅風情

三、花式咖啡——生活里的七彩陽光

1、意大利濃縮咖啡——美味咖啡的開始

2、卡布奇諾——與愛情有關

3、維也納咖啡——來自維也納的浪漫濃香

4、拿鐵咖啡——永恒的經典

四、速容咖啡——速容時代的咖啡文化

1、雀巢咖啡——極力的味覺誘惑

2、麥斯威爾咖啡——懂得分享的快樂

五、咖啡——只為懂它的人涌動暗香

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